marriott用　たつくり

Name: marriott用 たつくり
Cuisine: 日本語
Ingredients: たつくり 60g; ●砂糖 小さじ2; ●醤油 大さじ2; ●酒 大さじ2; ●みりん 大さじ2; 一味唐辛子 少々

marriott @cook_40056257

義母の味を忘れない様、我が家のたつくりの覚え書
このレシピの生い立ち
義母が御節作りを引退したので
出来る限り母に近い味付けで作ろうと私用にレシピを作成しました。

marriott用　たつくり

marriott @cook_40056257

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材料

たつくり 60g
●砂糖小さじ2
●醤油大さじ2
●酒大さじ2
●みりん大さじ2
一味唐辛子少々

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作り方

1

フライパンにたつくりを入れ、弱火で15分～20分炒る。
（ぽきっと半分に折れるぐらいまで。）
2

たつくりをフライパンから1度だし、空のフライパンに●を入れる。
3

2がフツフツして来たらたつくりを戻し手早く絡めながら一味を入れる。
4

３を器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

＊ごく弱火だと炒る時間が20分は掛かります。
＊ねっとりとしてなく、汁が少しあります。

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つくれぽ

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marriott @cook_40056257

2018/01/16 10:32に公開

一般的な食材を使ったお料理を中心で作ってます。まだまだ勉強中で日々進化!?中。レシピの見直しも度々しちゃうと思います。ご了承くださいませ。貧乏暇なしの生活を送っています。れぽのお礼に伺えませんがお許し下さいm(__)mhttps://minne.com/marriottハンドメイド作品もよろしければご覧ください＾＾

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