山ごぼうの味噌漬け♬

山ごぼうの味噌漬け♬-レシピのメイン写真

山ごぼうの味噌漬け♬

Powan @cook_40064549

箸が止まらない〜(,,> <,,)♡

食べ過ぎ注意⚠⚠
このレシピの生い立ち
大好きなゴボウの味噌漬け…♡
買うと高いので
毎年初冬に、漬けるように
なりました♬
いつも目分量でしたが
今回、計りました(｀･ω･´)ゞ

箸が止まらない〜(,,> <,,)♡

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大好きなゴボウの味噌漬け…♡
買うと高いので
毎年初冬に、漬けるように
なりました♬
いつも目分量でしたが
今回、計りました(｀･ω･´)ゞ

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食べ過ぎ注意⚠⚠
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大好きなゴボウの味噌漬け…♡
買うと高いので
毎年初冬に、漬けるように
なりました♬
いつも目分量でしたが
今回、計りました(｀･ω･´)ゞ

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毎年初冬に、漬けるように
なりました♬
いつも目分量でしたが
今回、計りました(｀･ω･´)ゞ

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材料

山ごぼう今回800㌘
●赤味噌 180㌘
●醤油大さじ3
●さとう大さじ8
●酢大さじ5
●ほんだし小さじ2

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作り方

1
冬しか出回らない
山ごぼう♬
毎年、知り合いに
おすそ分けするので
ウチは800㌘で
作りますが
分量はお好みで！
2
●を混ぜ合わせ
味噌床を作ります。
3
タワシで、ゴボウを
洗います。
この時、皮は剥かず
汚れを落す程度で！
4
タッパーなどに
ゴボウを入れて
上から味噌をかける。
5
漬けてから4日目です♬
食べ頃〜b(^o^)d
6
味噌を洗い流して
食べやすい大きさに
切って召し上がれ♬

コツ・ポイント

皮が薄いので
剥かずに汚れを落すだけで
大丈夫！

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Powan @cook_40064549

2014/11/29 05:07に公開

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ごぼう赤みそ

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