HBで麩ルーツ食パン
chanomaru @cook_40070081
離乳食用に買った麩がなかなか使いきれず…思いきってパンに投入！薄力粉使用の食パンにしちゃいました。
このレシピの生い立ち
離乳食用に買った麩、そんなに出番がある訳でもないので賞味期限が気になり、早く消費したくて。薄力粉と合わせたら、麩のグルテンでいい感じになるかな？と試してみました。結果は…麩のせいなのか切る時に少しポロポロします。
HBで麩ルーツ食パン
離乳食用に買った麩がなかなか使いきれず…思いきってパンに投入！薄力粉使用の食パンにしちゃいました。
このレシピの生い立ち
離乳食用に買った麩、そんなに出番がある訳でもないので賞味期限が気になり、早く消費したくて。薄力粉と合わせたら、麩のグルテンでいい感じになるかな？と試してみました。結果は…麩のせいなのか切る時に少しポロポロします。
アプリでひらく作り方
- 1
麩を10g計ったら、全てすりおろし、パンケースに入れる。
-
- 2
1のパンケースを量りの上に載せ、○の材料を量り入れる。
- 3
牛乳を2に入れる。
- 4
パンケースをホームベーカリーにセット。
- 5
ドライイースト投入口にドライイーストを入れる。
- 6
具材投入口にドライフルーツを入れる。
※写真はレーズンと清見オレンジです。オレンジおすすめ♪ - 7
早焼きまたは食パンコース、具材あり、焼き色普通でスタート。
- 8
ドライフルーツのおかげで、麩独特の匂いや味はあまりしません。
コツ・ポイント
麩をすりおろす時に、焼き色が付いて固くなっている部分が塊になって残ります。今回は取り除きました。(除いたものは私のお味噌汁に入れてきちんと食べました！)
☆随時レシピは見直します。
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