大根の葉を7～8mmに切り、材料を揃える。

フライパンにごま油を入れて中火～強火で熱し、ごま油が熱くなったら大根の葉を入れて炒める。

7の大根の葉や茎が少ししんなりしてきたら、めんつゆを入れて炒める。

3でめんつゆが大根の葉にからみ、水分がとんだら、器にとっておく。

炊き立てのご飯の中に4をいれて混ぜればできあがり。