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鶏胸肉と野菜の味噌炒め
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鶏胸肉と野菜の味噌炒め-レシピのメイン写真

鶏胸肉と野菜の味噌炒め

Hiii〜☆
Hiii〜☆ @cook_40140056

味噌とお肉と野菜が絡んでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜やお肉で炒めものをしたい時に。

味噌とお肉と野菜が絡んでご飯が進みます。
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鶏胸肉と野菜の味噌炒め

Hiii〜☆
Hiii〜☆ @cook_40140056

味噌とお肉と野菜が絡んでご飯が進みます。
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冷蔵庫にある野菜やお肉で炒めものをしたい時に。

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 白菜 3〜4枚
  • 人参 1/3本
  • しめじ 適量
  • ☆お味噌 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • 生姜 チューブ2cm位
  • ごま油
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大に切ってお酒をもんでおく。

    • 鶏胸肉と野菜の味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    白菜、にんじん、しめじを食べやすい大きさに切る。(白菜は炒めるとしなっとなるので気持ち大きめに)

    • 鶏胸肉と野菜の味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにごま油と生姜を入れ炒め、鶏胸肉も入れて色が変わるまで炒める。

  4. 4

    野菜も入れて更に炒める。

  5. 5

    全体的に火が通れば、あらかじめ合わせておいた☆の調味料を混ぜ入れ絡める。

  6. 6

    混ぜて味が馴染んだら出来上がり。

コツ・ポイント

あらかじめ鶏胸肉にお酒を振ってもんでおくと柔らかく仕上がります。

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Hiii〜☆
Hiii〜☆ @cook_40140056
2017/11/26 13:24に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 白菜 シメジ にんじん 酒 味噌 しょうが 鶏胸肉

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