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米粉のポップオーバー
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米粉のポップオーバー-レシピのメイン写真

米粉のポップオーバー

三尾猫
三尾猫 @cook_40180377

最近、話題のポップオーバーを米粉で作れないかと思い、小麦粉を米粉に変えて、ちょっとアレンジして作ってみました。
このレシピの生い立ち
ポップオーバーの小麦粉を米粉で作れないかと思ったので。

最近、話題のポップオーバーを米粉で作れないかと思い、小麦粉を米粉に変えて、ちょっとアレンジして作ってみました。
このレシピの生い立ち
ポップオーバーの小麦粉を米粉で作れないかと思ったので。

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米粉のポップオーバー

三尾猫
三尾猫 @cook_40180377

最近、話題のポップオーバーを米粉で作れないかと思い、小麦粉を米粉に変えて、ちょっとアレンジして作ってみました。
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ポップオーバーの小麦粉を米粉で作れないかと思ったので。

最近、話題のポップオーバーを米粉で作れないかと思い、小麦粉を米粉に変えて、ちょっとアレンジして作ってみました。
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材料

直径8cmマフィン型×4個
  • 米粉 80g
  • コーンスターチ 20g
  • 塩 少々
  • 卵 2個
  • オリーブオイル 大1
  • 豆乳 100cc
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作り方

  1. 1

    オーブンを200℃で予熱。
    マフィン型の内側に分量外のオリーブオイルを塗っておく。

  2. 2

    全てボールに入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせる。

  3. 3

    型に流し入れ、25分焼く。
    焼きあがったら、オーブンを少しだけ開け、10分程放置し少し粗熱を取れば出来上がり。

コツ・ポイント

タネはしっかり混ぜ合わせる。
焼きあがったら、直ぐにオーブンから出すとペチャンコになるので、オーブンの中で少し冷ましてから出す。

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三尾猫
三尾猫 @cook_40180377
2015/01/06 00:57に公開
小麦、卵、乳製品、サトウキビ不使用で、グルテンフリーのパンやお菓子を作っています。ここでUPしているレシピには卵や乳製品は使用しています。
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このレシピのキーワード

米粉 豆乳 卵

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