簡単 子供が喜ぶ柔らか手羽元と大根の煮付

chipu516 @taka_chipu
話題のレシピ!
とっても柔らかな手羽元と味の染み込んだ大根!
調味料を入れたら、煮るだけ
簡単料理です
このレシピの生い立ち
骨付きの肉が好きな子供たちの為の煮物です
かぶりついて食べてます
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
簡単 子供が喜ぶ柔らか手羽元と大根の煮付
話題のレシピ!
とっても柔らかな手羽元と味の染み込んだ大根!
調味料を入れたら、煮るだけ
簡単料理です
このレシピの生い立ち
骨付きの肉が好きな子供たちの為の煮物です
かぶりついて食べてます
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
作り方
- 1
大根は厚めに皮を剥き、1.5cm幅に輪切りにします
バッテンのように両面隠し包丁を入れます - 2
フライパンに大根を並べ、米のとぎ汁、または米粒ひとつかみ入れ、水を被るくらい注ぎます
- 3
沸騰したら、蓋をし、弱火で30分煮込みます
柔らかくなり、大根の苦味が取れます - 4
30分後、こんな感じになります
- 5
鍋または、深めのフライパンに、大根と鳥手羽元を入れ、●を投入します
中火で煮て下さい - 6
あくが浮いてきたら、必ず取って下さい
この状態で5分煮ます - 7
しょうゆをいれて下さい
- 8
落とし蓋とあく取りを兼ねてクッキングペーパーを上から被せて、1時間煮込みます
汁が少なくなりましたら水を足して下さい - 9
器に盛って出来上がりです
- 10
2014.9.13話題のレシピになりました
作って下さった皆さんありがとうございます♪
また、よろしくお願いします
コツ・ポイント
大根に隠し包丁は必ず入れて下さい
味が芯まで染み込みます
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