玉葱をみじん切りする。

ボウルにひき肉、玉葱、●を合わせて粘りが出るまで捏ねる。

ピーマンのヘタと種を取り、3等分に切る。

ビニール袋にピーマンと小麦粉(分量外)を入れ、袋を振って馴染ませる。

ピーマンに[2]を詰める。

◎を合わせて卵液を作る。

タネに小麦粉→卵液→パン粉をくぐらせる。

170度の油で揚げる。
きつね色に揚がったら、余分な油を切る。