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玉こんにゃくと根菜の甘辛煮
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玉こんにゃくと根菜の甘辛煮-レシピのメイン写真

玉こんにゃくと根菜の甘辛煮

蓮雪華
蓮雪華 @cook_40062818

玉こんにゃくとねぎたっぷりの根菜煮です
このレシピの生い立ち
実家からねぎをもらったのでヽ(´▽`*)ゝ

玉こんにゃくとねぎたっぷりの根菜煮です
このレシピの生い立ち
実家からねぎをもらったのでヽ(´▽`*)ゝ

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玉こんにゃくと根菜の甘辛煮

蓮雪華
蓮雪華 @cook_40062818

玉こんにゃくとねぎたっぷりの根菜煮です
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実家からねぎをもらったのでヽ(´▽`*)ゝ

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材料

4人分
  • 大根 ¼
  • にんじん 1本
  • 青ねぎ 4本
  • たまこんにゃく 300㌘
  • しいたけ 4本
  • ごま油 大さじ1
  • 昆布つゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • だしの素(顆粒) 小さじ1
  • 水 200㌘
  • 一味唐辛子 大さじ½
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作り方

  1. 1

    大根にんじんを一口大に切り しいたけをよつわりにする ねぎを3㌢ぐらいに切っておく

  2. 2

    ごま油でフライパンを温めこんにゃくとねぎ以外の野菜を炒めて大根が透明になってきたらだしの元と水を入れ沸騰させる

  3. 3

    昆布つゆと砂糖と一味唐辛子を入れ煮汁が無くなるまで煮込む

  4. 4

    最後にねぎを入れてお皿に盛り付ける

コツ・ポイント

ねぎを減らしてゴマや鰹節を合わせても、食べやすいようにお好みで

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蓮雪華
蓮雪華 @cook_40062818
2014/12/19 09:27に公開
手軽にオススメな覚え書き感じde(*ゝω・*)ノ分量
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このレシピのキーワード

煮物 大根 しいたけ にんじん 青ネギ

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