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もっちもち~deさっぱりゆかりレンコン餅
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もっちもち~deさっぱりゆかりレンコン餅-レシピのメイン写真

もっちもち~deさっぱりゆかりレンコン餅

~とあ~
~とあ~ @cook_40055018

もっちもちなレンコン餅、ゆかりでさっぱり
このレシピの生い立ち
サッパリした味付けにしたくて、ゆかりを入れました。

もっちもちなレンコン餅、ゆかりでさっぱり
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もっちもち~deさっぱりゆかりレンコン餅

~とあ~
~とあ~ @cook_40055018

もっちもちなレンコン餅、ゆかりでさっぱり
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材料

  • れんこん 1節
  • 白玉粉 レンコンの重量の1/3
  • ゆかり 適量
  • 青のり 適宜
  • しょうゆ・砂糖 適宜
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作り方

  1. 1

    レンコンをすりおろして、ボウルに入れる

  2. 2

    1のボウルに白玉粉とゆかりと青のりを入れて混ぜ、丸める。白玉粉で固さを調節する。

  3. 3

    フライパンで弱火で焼く。お好みで砂糖醤油をつけていただく

コツ・ポイント

レンコンの水分によって、粉で固さを調整して下さい

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~とあ~
~とあ~ @cook_40055018
2015/02/03 02:41に公開
美味しいものを食べるのも作るのも大好きデス。外食した時に美味しかったものを、おうちで再現するのも好き。今はパン作りが趣味?(笑)共働きなので、夕御飯は帰ってから1時間一本勝負!作り置き、常備菜をうまく利用して毎日のお弁当も作ってます
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このレシピのキーワード

お餅 れんこん 白玉粉

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