トマト煮込みハンバーグ
なお美ちゃん @cook_40055214
来客のときもたくさん作ってドーンと出せば豪華に見えますよ！
このレシピの生い立ち
私は焼くより煮込むほうが手軽だしおいしいので好きです！
焦がす心配もありませんしね(笑)
トマト煮込みハンバーグ
来客のときもたくさん作ってドーンと出せば豪華に見えますよ！
このレシピの生い立ち
私は焼くより煮込むほうが手軽だしおいしいので好きです！
焦がす心配もありませんしね(笑)
作り方
- 1
■下準備①■
たまねぎはみじん切りにしておきます。
セロリは洗って手でバキバキ折っておきます。葉っぱも使います。 - 2
■下準備②■
小さい器にパン粉を入れ牛乳をかけ、全体を湿らせておきます。 - 3
鍋にトマト缶を入れ、空いたトマト缶と同量の水も加えフツフツ沸いてくるまで火にかけます。
- 4
ボウルに豚挽肉を入れ玉ねぎのみじん切り、生卵、湿らせたパン粉、塩コショウナツメグを加えネットリするまでよく混ぜます。
- 5
沸いてきた3にコンソメ、ケチャップ、塩コショウで味付けします。煮込むので最初は薄味で！
- 6
5に4を入れていきます。ハンバーグの大きさはゴルフボールより一回り大き目が目安です。お子様にはもう少し小さめでもOK！
- 7
ハンバーグを入れた6にセロリを加え全体を煮込んでいきます。
煮込時間の目安は中火で20～30分位 - 8
■煮込時間の補足■
煮込むトマトスープの量が半分になればベスト！
途中で味見をして味を調えましょう。 - 9
出来上がったら器にセロリも一緒に盛り付けましょう。
- 10
☆お蔭様で2/15にトップ10入しました！(人'▽｀)ありがとう☆ございます♪♪♪
コツ・ポイント
パン粉は牛乳で湿らせて使うほうがハンバーグの種がしっとり、ネットリできあがりますよ！
残った翌日はミートソースにアレンジ！
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