有心食譜：親子丼的食譜成品照片

有心食譜：親子丼

有心主廚 @cook_6815014

晚上不知要吃什麼嗎？不妨來道容易上手的親子丼，將雞腿與配料淋在飯上，另外也可打顆蛋黃放在肉上，再撒些蔥花、海苔絲，也是不錯的選擇！

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預備食材

15 分鐘

預備食材
去骨雞腿肉 300g
洋蔥 1顆
雞蛋 4顆
白飯適量
醬汁
土雞高湯 250ml
醬油 3大匙
味醂 2大匙
米酒 1大匙

料理步驟

15 分鐘

1

去骨雞腿肉切小塊，洋蔥切絲，蛋打散，備用。
2

起鍋熱油，放入洋蔥拌炒，煮至洋蔥稍軟後加入雞肉丁，再將醬汁倒入，中小火煮7~8分鐘。
3

依鍋型畫圓圈淋入蛋汁，待蛋汁煮至半熟後熄火。
4

將雞腿丼淋在飯上，就完成囉。

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試做成品照

有心主廚 @cook_6815014

發布於 2016年06月16日 13:42

『有心肉舖子』是一間只賣在地肉品的良心舖子，由郭旭英獸醫師設立。堅持只販售『獸醫認證』『政府認證』『藥檢合格』的國產肉！https://www.withheart.com.tw/

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菜單親子丼飯

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