えのきは根を切って適当にほぐしておく。

豚肉にえのきを巻きます。

熱したフライパンに油を入れて2を入れて焼きます。

ある程度火が通ったら、水、酒、みりん、砂糖、味噌、粉末出汁を入れて煮ます。

えのきがしんなりしてとろみが付いて来たら完成です。