かぼちゃは皮ごと柔らかく茹でる。

お湯をきり、フォークでつぶす。熱いうちにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞをいれて混ぜ混ぜ！これだけでも十分ですが、塩を少々加える。

お好みで上にブラックペッパーをかけると、パンチがきいた味になります。