芋のつるの煮物
ご飯がすすみまぁ～す＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
道の駅に 芋のつるが出ていたので
作ってみました。
２袋で２００円・・・安いですね～
アプリでひらく作り方
- 1
芋のつるは食べやすい大きさにカットします（１５㎝くらい？）
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- 2
沸騰したお湯で１分半～２分茹でます
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- 3
茹であがったら ザルにあげ 水気を切っておきます
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- 4
その他の材料は 食べやすい大きさに切っておきます
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- 5
鶏肉を炒め、芋のつるも入れ軽く炒めます。その他の材料も入れます
- 6
☆の調味料を入れて
煮込んでいきます。
途中、鍋をあおるような感じで 鍋の中の食材に味をしみ込ませていきます - 7
暫く 煮含めてください。
火を止めて、もう一度鍋をあおると 均等に味が染みると思います。 -
コツ・ポイント
木べらとかで かき混ぜると
具材が潰れるので 上手にあおって下さい
使うお醤油によって 多少濃さが違うと思いますので 様子を見ながら調理して下さい
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