白蘿蔔削皮刨成絲，下鍋加入500水，煮軟至成透明狀。

在來米粉+水+鹽拌勻。

白蘿蔔絲煮軟後，加入適量的客家菜包鹹內餡拌勻。沒加菜包內餡，就是白蘿蔔糕，鹹內餡也可以自己變化加入~

將拌好的粉漿加入。

先全部均勻倒在表面，轉小火，由下往上攪拌成黏糊狀即熄火，續攪拌均勻。

蒸模抹點油，方便脫模用，將拌好的麵糊倒入模具中，表面抹平。

將蒸模放入蒸籠裡，電鍋放3杯水，蒸至跳起即可。

蒸好取出放涼，要完全冷卻才可脫模喔~

放涼脫模，切割存放。

切片用油煎至兩面黃金色，沾蒜泥醬油膏，就很好吃~