野菜豬肉味噌煮
mimi @cook_6821838
野菜以及蛤蜊的甜味，配上豬肉以及味噌，吃起來真的是超棒的！
訣竅提示
1.豬肉建議用帶皮的豬五花煮，這樣久煮才不會太硬。如果是用火鍋肉片的話，建議跟蛤蜊同一時間放入鍋內，避免煮太久
2.可以不用鹽巴調味，因為味噌跟醬油的鹹度已經夠了，如果不夠鹹的話可以再加入醬油調味
3.若要泡飯的話，建議可以調鹹一點，這樣味道會比較夠！
野菜豬肉味噌煮
野菜以及蛤蜊的甜味，配上豬肉以及味噌，吃起來真的是超棒的！
訣竅提示
1.豬肉建議用帶皮的豬五花煮，這樣久煮才不會太硬。如果是用火鍋肉片的話，建議跟蛤蜊同一時間放入鍋內，避免煮太久
2.可以不用鹽巴調味，因為味噌跟醬油的鹹度已經夠了，如果不夠鹹的話可以再加入醬油調味
3.若要泡飯的話，建議可以調鹹一點，這樣味道會比較夠！
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
首先先將食材準備好 紅蘿蔔、馬鈴薯切薄片 玉米筍切片 洋蔥切絲 高麗菜洗淨後撕碎
- 2
豬肉建議買帶皮的五花肉，如果沒有的話，用火鍋豬肉片也可以
- 3
熱一鍋子加入適量的油，放入洋蔥炒軟
- 4
接著加入紅蘿蔔、馬鈴薯和玉米筍一起拌炒
- 5
再來加入豬肉，炒到八分熟
- 6
接著放入撕碎的高麗菜一同拌炒
- 7
待高麗菜炒軟後，加入水，大約將食材蓋過就可以了
- 8
加入水後，一同將味噌、醬油以及味霖加入 用大火煮滾後，轉小火蓋鍋蓋煮5分鐘左右
- 9
接著放入豆腐、蛤蜊，開大火煮至蛤蜊熟了之後關火 要記得試味道喔！如果不夠鹹的話可以再加點醬油
- 10
好吃的野菜豬肉味噌煮完成了！ 不論是泡飯、泡泡麵或是單吃都很好吃！(個人很推薦加泡麵吃w) 如果吃不完隔天要熱吃的話，也可以打個蛋下去一起煮，增加一些變化喔！
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