フォークやたこ焼きひっくり返しで皮目にプツプツアナをあける。料理酒をかける。

料理酒→醤油→砂糖の順にすり込む。仕上げにオリーブオイルを塗り込む。

卵焼き器に皮目を下にしたチキンを入れる。

皮目に香ばしく焼き色がついたらひっくり返し〜残りのタレと水をかける。

一度火を止め〜アルミホイルでピチッと卵焼き器を覆う。5〜7分中火で蒸し焼きする。

アルミホイルを外したらこんな感じ。

もう一度皮目を下にひっくり返す。そのまま水分を飛ばす。

煮汁が少し残り〜皮目に照りがついたら〜ひっくり返す。

皮目を優しく押さえながら切ると綺麗に切れますよ♡

残りのタレをかけたら出来上がり♡