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簡単 時短 柔らか 鶏むねカツ
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簡単 時短 柔らか 鶏むねカツ-レシピのメイン写真

簡単 時短 柔らか 鶏むねカツ

いさおJ
いさおJ @cook_40301685

面倒な小麦粉つけたり、卵液につけたり不要!!簡単で時短で洗い物も最小限で、柔らか鶏むねカツが完成!!
大量に作っても即食
このレシピの生い立ち
衣つけるのが洗い物も増えるし面倒くさい!!
ってことで、時短で簡単なレシピを調べてこちらに落ち着きました。
ささみでも代用可能です。

面倒な小麦粉つけたり、卵液につけたり不要!!簡単で時短で洗い物も最小限で、柔らか鶏むねカツが完成!!
大量に作っても即食
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簡単 時短 柔らか 鶏むねカツ

いさおJ
いさおJ @cook_40301685

面倒な小麦粉つけたり、卵液につけたり不要!!簡単で時短で洗い物も最小限で、柔らか鶏むねカツが完成!!
大量に作っても即食
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面倒な小麦粉つけたり、卵液につけたり不要!!簡単で時短で洗い物も最小限で、柔らか鶏むねカツが完成!!
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材料

4人分
  • 鶏むね肉 2枚
  • 砂糖 大さじ1
  • ◆マヨネーズ 大さじ4
  • ◆酒 大さじ2
  • ◆塩胡椒 少々
  • ◆にんにく(チューブ) 5cm
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    フォークでブスブスと穴をあけ、麵棒で叩き削ぎ切りにする

  2. 2

    ポリ袋に入れ砂糖をまぶし揉み込み◆を入れて、よく揉んで15分以上寝かす

    • 簡単 時短 柔らか 鶏むねカツ作り方2写真
  3. 3

    別のポリ袋にパン粉を入れ、漬け込んだ②を2~3枚入れパン粉を押し付ける

    • 簡単 時短 柔らか 鶏むねカツ作り方3写真
  4. 4

    180度の油で1分ほど揚げれば、柔らかムネカツの完成

    • 簡単 時短 柔らか 鶏むねカツ作り方4写真

コツ・ポイント

①で下処理することで、柔らかジューシーになります。
②で寝かせることで、お肉が柔らかジューシーになります。※ここでケチャップやカレー粉を入れたら味変してそれもまたうまし!!
③でお好みで、粉チーズや乾燥パセリを入れても美味しいです。

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いさおJ
いさおJ @cook_40301685
2021/11/28 00:53に公開
週末の奥様の負荷低減して、なおかつ美味しいものが食べれればと料理を始めました、自分の好きなものが多いので偏りがちなメニューですが、美味しく簡単に作れるように日々(週末だけですが‥)精進しています。
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このレシピのキーワード

カツ にんにく 酒 鶏胸肉

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