食パン2枚は綿棒で潰し型に敷き詰める。

ベーコン、玉ねぎ、しめじ、ほうれん草、食べやすい大きさにカットしミニトマトは1／2にカットする。

2のトマト以外をオリーブオイルでしんなりするまで炒め塩胡椒で味をととのえる。

生クリームと卵とコンソメを合わせてキッシュの液を作る。

炒めた野菜とキッシュの液を合わせる。

型に5を流し入れ、上にミニトマトを散らしチーズも散らし、200°Cのオーブンで15分〜20分焼く。