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炊き込みそばめし
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炊き込みそばめし-レシピのメイン写真

炊き込みそばめし

ⓜⓔⓔⓡ
ⓜⓔⓔⓡ @cook_40022444

そばめしが食べたかったので炊き込んでみました。
このレシピの生い立ち
TVでカレーうどん釜飯を紹介しているのを見て、そばめしでもできそうだと思って作ってみました。

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材料

多め2人分
  • 無洗米 100g
  • 冷水 95g
  • コンソメ顆粒 2g
  • にんじん(小さい短冊切り) 3cm
  • 玉ねぎ(粗みじん切り) 1/8個
  • スライスハム(角切り) 1~2パック
  • 焼きそば麺(1~2cm角) 1袋
  • オリバーどろソース 大さじ1
  • コーミソースこいくち 大さじ2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    無洗米と冷水を18cm鍋で30分程浸したら、残りの材料を上から順に鍋に入れる。

  2. 2

    最初から最後まで弱火で14分炊き、10分蒸らしたら出来上がり。

コツ・ポイント

鍋の火加減は最初から最後までずっと弱火です。炊き上がりはソースが麺の上に残ったようになっていますがよく混ぜればなじみます。味が濃そうならどちらかのソースを大さじ1/2程減らし、食べるときに追加でかけてください。

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2021/12/13 05:26に公開

このレシピのキーワード

そばめし にんじん 焼きそば ハム 酒 無洗米 玉ねぎ

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