榛子果仁軟曲奇

Name: 榛子果仁軟曲奇
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 牛油 100g; 黃砂/砂糖 75g; 雞蛋 1隻; 榛子醬 70g; 低筋麵粉 150g; 梳打粉 1/8茶匙; 果仁乾果 60g; 入爐朱古力粒 50g

sugarlicious @cook_6829046

有人說喜愛曲奇的人有兩派，有的選擇薄而脆的，另一些愛軟身但煙韌的。剛焗起這個曲奇時就同時有兩種口感，中間軟身但曲奇邊香脆。一個盤子加刮刀就做到的曲奇，簡單但美味。

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預備食材

60 分鐘

食材
牛油 100g
黃砂/砂糖 75g
雞蛋 1隻
榛子醬 70g
低筋麵粉 150g
梳打粉 1/8茶匙
果仁乾果 60g
入爐朱古力粒 50g

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料理步驟

60 分鐘

1

室温放軟牛油，用電動攪拌器打軟牛油，加入糖繼續打軟至軟滑。
2

打入雞蛋打混。
3

再加榛子醬混合。
4

加入過篩的麵粉及梳打粉，用刮刀拌勻。
5

最後加入果仁，乾果及朱古力粒拌勻。
6

放雪櫃雪30-45分鐘。
7

每一個曲奇約一匙羹的分量，放在牛油紙或矽膠墊上，放入預熱175度的焗爐焗10-12分鐘。放涼10-15分鐘。

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試做成品照

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sugarlicious @cook_6829046

發布於 2014年04月16日 11:09

留言

Arr Bii @cook_7746899

2017年05月10日 05:07

可以不放榛子醬嗎

關鍵字

榛果堅果軟餅乾

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