マロンケーキ
ラム酒が香るレーズン入りマロンケーキです。
このレシピの生い立ち
マロンペーストを消費したくて…
アプリでひらく作り方
- 1
レーズンを湯通しし、ラム酒に浸けて、一晩以上置いておく。
- 2
ベーキングパウダーと薄力粉をあわせてふるっておく。
オーブンは180度にあたためておく。 - 3
ボウルに卵を割り入れてときほぐし、砂糖を加えて混ぜる。
- 4
サラダ油を加えて混ぜる。
- 5
薄力粉とベーキングパウダーをあわせたものを加えて、ヘラでさっくり混ぜる。
- 6
①とマロンペーストを加えてさっくり混ぜる。
- 7
オーブンシートを敷いた型に流し入れ、20分ほど焼く。
- 8
串をさして生地がつかなければ焼き上がり。
コツ・ポイント
焼き上がり後、あら熱がとれたら、ラップでぴったり包み一晩置くと味がなじみ、しっとりします。
使用するマロンペーストにより甘さが異なるので、お好みで砂糖の量を調整してください。
つくれぽ
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