こんにゃくジャーキー
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
噛むほどにスパイシーな味わいが広がるおつまみです！！予想を超えるクセになる美味しさなので、是非ためしてみて☆
このレシピの生い立ち
伊豆河童のこんにゃくを使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
こんにゃくジャーキー
噛むほどにスパイシーな味わいが広がるおつまみです！！予想を超えるクセになる美味しさなので、是非ためしてみて☆
このレシピの生い立ち
伊豆河童のこんにゃくを使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
作り方
- 1
こんにゃくを3～5㎜幅で薄切りにして、熱湯で3分程度下ゆでする。
-
- 2
粗熱がとれたら、良く水気を切って冷凍保存袋に入れる。
焼肉のたれも一緒に入れてよく揉み、平らにならして冷凍する。 -
- 3
こんにゃくを冷蔵庫で解凍する。
フライパンにアルミホイルを敷いて弱火～中火で両面を焼く。 -
- 4
水分が飛んで、表面が縮んだら、器に盛って完成！
-
コツ・ポイント
焼くときは、アルミホイルを使うと焦げ付きを防げます。タレをよく切り重ならないように並べましょう。
レンジを使って作る事もできますが、厚さなどで加熱時間がかわるので、様子を見て加熱時間を調整して下さい。
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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