ホワイトチョコマフィン
マフィンの窪みにホワイトチョコを流し込んだ
サックリしっとりのマフィンです。
このレシピの生い立ち
ホワイトデー用に
アプリでひらく作り方
- 1
cottaさんで取り扱いのこちらのマフィン型を使用しています。
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- 2
クリーム状にしたバターにグラニュー糖・塩を加え、滑らかにもったりとするまで混ぜます。
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- 3
溶き卵を数回に分け入れ纏まるまで混ぜます。
滑らかにまとまってきたら鞘から取り出したバニラビーンズを入れ混ぜます -
- 4
ふるった薄力粉・ベーキングパウダーを入れ、ゴムべらでさっと混ぜます。
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- 5
粉が少し残っている状態で牛乳の半量を入れ混ぜます。
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- 6
さらに残りの牛乳を入れ滑らかになるまで混ぜます
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- 7
準備した型に生地を均等に入れ
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- 8
マフィン型の上に銅板を乗せて
190度に予熱したオーブンで２５分焼成します。 -
- 9
焼き上がったら網に乗せ粗熱をとり
粗熱が取れたら乾燥しないように大きめの袋を被せ
完全に冷めるまで置いておきます -
- 10
ホワイトチョコレートを湯煎、または電子レンジで溶かして
マフィンの窪みに適量流し入れます。 -
- 11
ローストピスタチオとストロベリーピースをトッピングして
チョコレートが固まったら完成です。 -
- 12
ラッピングしてプレゼントに♪
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コツ・ポイント
オーブンは190度に予熱
粉類はふるっておく
バターはポマード状にしておく
材料は室温にしておく
バター(分量外)を型に塗っておく
つくれぽ
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