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じゃこの香り飯・保育園給食
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じゃこの香り飯・保育園給食-レシピのメイン写真

じゃこの香り飯・保育園給食

日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263

じゃこが生姜醤油で、美味しいごはんに!
このレシピの生い立ち
小魚を使ったレシピのひとつです。

じゃこが生姜醤油で、美味しいごはんに!
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材料

5人分
  • 精白米 275g
  • ちりめんじゃこ 50g
  • 酒 5g
  • 砂糖(三温糖) 5g
  • しょうゆ 5g
  • しょうが汁 5g
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作り方

  1. 1

    洗米し、炊飯しておく

  2. 2

    ちりめんじゃこはさっと下茹でし、臭みと塩分をとっておく

  3. 3

    小鍋に2のじゃこと調味料を入れて煮る

  4. 4

    ごはんに混ぜる

コツ・ポイント

ちりめんじゃこは下茹でして臭みと塩分を除きます。
乳児さんはしらす干しでもいいでしょう。

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日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263
2020/04/02 07:58に公開
東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。プロフィール写真は日野市立保育園食育キャラクターのファーストトマトちゃんとブルーベリーくんです!よろしくお願いします!日野市ホームページ・日野市立保育園の様子もご覧下さい。
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じゃこ 酒 米

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