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かわはぎの干物DEチーズ焼き
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かわはぎの干物DEチーズ焼き-レシピのメイン写真

かわはぎの干物DEチーズ焼き

くまよしとチビ
くまよしとチビ @cook_40128156

お土産でお馴染の「かわはぎの干物」です
お好みの硬さに戻してアレンジも可能！
このレシピの生い立ち
昔から干物を戻すという事はやっていたのでカワハギも出来るんじゃないかなと試して見たのがきっかけで、私はこれをおかずやお弁当にも入れます。

お土産でお馴染の「かわはぎの干物」です
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かわはぎの干物DEチーズ焼き

くまよしとチビ
くまよしとチビ @cook_40128156

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お好みの硬さに戻してアレンジも可能！
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昔から干物を戻すという事はやっていたのでカワハギも出来るんじゃないかなと試して見たのがきっかけで、私はこれをおかずやお弁当にも入れます。

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材料

  • カワハギ(干物、半生) 好きなだけ
  • みりん醤油 同量を適量
  • デンマーク、ドイツ産ナチュラルチーズ 一つまみを枚数分
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作り方

  1. 1

    かわはぎの干物を好きな枚数だけ水に浸けて戻しておきます

    酒や重曹でも試しましたが、水でいいと思います

    • かわはぎの干物DEチーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    ①のカワハギは余裕があれば水に浸けたまま好みの柔らかさになるまで数日戻すのも良いですけど、一晩でも構いません

  3. 3

    ②を焼く少し前に醤油とみりんをかけて少し下味を付けます

    急ぐ場合は表面に刷毛で塗るだけでもいいです

  4. 4

    アルミホイルを敷いて③をトースターで両面焼いたらチーズを一つまみのせて更に焦げ目を付けて出来上がりです

コツ・ポイント

カワハギのサイズや厚み、硬さの具合によって違うので調整して下さい。今回は完全な干物で作っています。お酒にもビールにもばっちり合います。

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くまよしとチビ
くまよしとチビ @cook_40128156
2020/04/01 10:18に公開
料理を作るのが大好きです。もちろん食べるのも大好きです。おいしい物をいただいたら、コスパなども考え自分流におうちアレンジを考えている時が至福の時です＾＾クックパッドはいつも参考になります。
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このレシピのキーワード

カワハギ 干物 ナチュラルチーズ

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