深夜食堂豚汁拉麵的食譜成品照片

深夜食堂豚汁拉麵

小煮婦 @cook_draw_eat

深夜食堂中的固定菜單豚汁定食，把飯換成麵條，做起來更簡單，但美味不變唷

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預備食材

15 分鐘

預備食材
五花肉 50g
玉米筍 2~3根
高麗菜適量
海帶芽少許
味噌 2大匙
拉麵 1球
洋蔥 1/4顆
水 1000c.c.

料理步驟

15 分鐘

1

［備料］ 1. 五花肉約切成一公分左右的肉塊 2.洋蔥切丁備用 3. 高麗菜、玉米筍洗淨備用
2

在炒鍋中加入少許的油，加熱後放入切五花肉塊爆香，五花肉外表上色略熟後撈起備用，放入洋蔥丁爆香，炒軟後加入高麗菜炒熟，高麗菜不需炒軟即可加入水煮湯。
3

湯滾後加入味噌調味，加味噌時須不斷攪拌鍋子，避免味噌醬沾黏在鍋底而燒焦。加入味噌後，加入海帶芽提味。味噌湯滾後，放入拉麵，麵條放入滾5分鐘後即可熄火上桌。
4

準備開動囉～

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試做成品照

小煮婦 @cook_draw_eat

發布於 2017年02月06日 22:01

留言 (2)

小煮婦 @cook_draw_eat

2019年03月29日 16:42

1人份唷

關鍵字

宵夜汁拉麵

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