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水菜長芋のサラダゆず味噌ドレッシングがけ
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水菜長芋のサラダゆず味噌ドレッシングがけ-レシピのメイン写真

水菜長芋のサラダゆず味噌ドレッシングがけ

ひーママ★キッチン
ひーママ★キッチン @cook_40307200

味噌ドレッシングに合う和風のサラダに仕上げました。
このレシピの生い立ち
ゆずこしょうが好きで、味噌味のドレッシングにしました。
相性のいい和風サラダ仕上げました。

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相性のいい和風サラダ仕上げました。

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相性のいい和風サラダ仕上げました。

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材料

4人分
  • 水菜 各大さじ2
  • 長芋 5cm分
  • ちりめんじゃこ 15g
  • Aみそ 小さじ2
  • Aゆずこしょう 小さじ1/2
  • Aオリーブオイル 大さじ1
  • A酢 小さじ2
  • A砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    水菜は4cm幅に切り、長芋は皮をむいて細切りにする。

  2. 2

    フライパンにちりめんじゃこを入れて火にかけ、2~3分乾煎する。

  3. 3

    ボウルに①・②を加えてさっと混ぜ合わせて器も盛り、②を散らして混ぜ合わせたAをかけていただく。

コツ・ポイント

長芋はぬめぬめしていて切りずらいの注意してください。
キッチンぺーパーでくるんで、スライサーなどで切っても。

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ひーママ★キッチン
ひーママ★キッチン @cook_40307200
2020/04/02 05:21に公開
フリーの管理栄養士・フードコーディネーター 2人の男の子ひーママです。育児経験を活かした作りやすくて栄養満点な家庭料理を中心に、普段の料理もちょっとした組み合わせの変化で子供から大人まで笑顔で食べられるアイデアのあるレシピが得意です。
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 じゃこ 味噌 山芋

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