「今夜はふぐチリょ」→「わぁ♪」→ちょw
わたなベイベー @cook_40037502
エビチリならぬふぐチリ。しかも大真面目に、ケチャップを使わない本場式。マンネリな家庭生活のフェイントにも是非(笑)旨い！
このレシピの生い立ち
いわゆる冗談料理というやつです。が、なんと大真面目に、本家エビチリを凌ぐ旨さ！こういう手の込んだジョークって、良くないすか？(笑)
「今夜はふぐチリょ」→「わぁ♪」→ちょw
エビチリならぬふぐチリ。しかも大真面目に、ケチャップを使わない本場式。マンネリな家庭生活のフェイントにも是非(笑)旨い！
このレシピの生い立ち
いわゆる冗談料理というやつです。が、なんと大真面目に、本家エビチリを凌ぐ旨さ！こういう手の込んだジョークって、良くないすか？(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
予め、辣椒醤～五香粉を良く混ぜ合わせ、合わせ調味料を作っておきます。
- 2
薄力粉を小皿に取り、塩少々、花椒粉をお好みの量、混ぜます。
- 3
フグむき身に②を良くまぶし、中温の油でカラッと揚げ、炸蓮に上げて油を切っておきます。
- 4
中華鍋に、お玉1/3ほどの油を回し入れてなじませ、白葱と生姜を、中火で煎ります。
- 5
葱が少し焦げてきたら、③を投入し、さっと炒め絡めます。
- 6
火を少し弱め、①の■合わせ調味料を投入し、炒め絡めながら水分を半分ほど飛ばしたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
どうせフグには二度火を通すので、③で揚げすぎないようご注意ください。硬くなると残念な食感になりますので。
つくれぽ
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