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ヤリイカのアヒージョ
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ヤリイカのアヒージョ-レシピのメイン写真

ヤリイカのアヒージョ

りやっちママ
りやっちママ @cook_40319512

パスタのときなどの前菜にパパッと作れて、おいしいしお酒好きにはたまりませんι(｀･-･´)/
このレシピの生い立ち
5杯300ｇが270円で安くて買っていて、パスタのメニューにあわせたくて

パスタのときなどの前菜にパパッと作れて、おいしいしお酒好きにはたまりませんι(｀･-･´)/
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ヤリイカのアヒージョ

りやっちママ
りやっちママ @cook_40319512

パスタのときなどの前菜にパパッと作れて、おいしいしお酒好きにはたまりませんι(｀･-･´)/
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5杯300ｇが270円で安くて買っていて、パスタのメニューにあわせたくて

パスタのときなどの前菜にパパッと作れて、おいしいしお酒好きにはたまりませんι(｀･-･´)/
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材料

2人分
  • 10cmの小さいヤリイカ 5杯
  • オリーブ油 約大さじ5
  • にんにく 5片
  • トウガラシ 2本
  • 塩 適当に
  • 白ワイン 20ccくらい
  • ブロッコリー
  • 冷凍むきえび
  • しめじ
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作り方

  1. 1

    ヤリイカを水で洗い、
    胴体から足を引っこ抜きながら内蔵を軽く洗い流します。
    今回は小さなイカなので、そのままでもok!

  2. 2

    スキレットがないので、ミルクパンにオリーブオイル、トウガラシ、ニンニク、白ワイン、塩をいれて弱火で5分ほど火を入れます

  3. 3

    ニンニクがホロホロになったっぽいタイミングで、具材を投入！
    火が通ればok!

  4. 4

    鍋のまま食卓にドーン！
    アツアツで召し上がれー♪

    今回は冷凍庫の残り物スペシャルです。

    • ヤリイカのアヒージョ作り方4写真

コツ・ポイント

短時間でパパっと作ると、イカが柔らかくておいしいです♪
火を入れすぎると固くなってしまうので

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りやっちママ
りやっちママ @cook_40319512
2022/02/03 14:46に公開
スーパーでお買い得品を買って冷凍保存したり、あるものでおつまみ作ってるよー(*´³`*)
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このレシピのキーワード

アヒージョ シメジ ブロッコリー 剥きエビ にんにく トウガラシ

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