とら豆は洗って多めの水に浸し、一晩くらいおいておく。

玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは細切りにする。圧力鍋にオリーブオイル(分量外)を入れて玉ねぎとベーコンを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、水気を切ったとら豆も入れる。

茅乃舎の野菜だし、カットトマト、カレーパウダーを加え、ヒタヒタになるくらいに水を足し、軽く混ぜる。

圧力鍋の蓋をして加熱する。
圧がかかってから10分位加熱し、自然に圧力が抜けるまで放置する。

蓋をとり、塩こしょうで味を整える。
水気が多いようなら蓋をとったまま弱火で煮込む。

水分が無くなれば完成！
雑穀ごはんと一緒に食べると美味しいよ〜o(^▽^)o

ベーコンのかわりにソーセージでも。その場合は小さく切って使う。

キューブ茅乃コンソメ舎の野菜だしの代わりにでも大丈夫です。
カレーパウダーは好みで量を加減してください。

ドライパックのコーンを入れても美味しい！その場合、コーンは味を整える時に入れましょう。