簡単☆エビのハリッサ
下味不要の時短料理、エビと３つの材料で出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
ハリッサを購入したので作ってみましまた。
アプリでひらく作り方
- 1
エビはシッポ部分の一節を残して、殻を剥きます。
- 2
背中側から軽く切れ目を入れて、背ワタを取り除きます。
- 3
ハネ防止の為にエビのシッポの先端は切り落とします。真ん中のトゲの先も一緒に切り落とします。
- 4
洗って水分を拭き取ったエビにハリッサを絡めます。
-
- 5
お酒もふります。軽くオリーブオイルもひと回しします。
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- 6
フライパンで軽く焼き目がつくまで、焼きます。両面焼いたら出来上がりです。
-
- 7
ハリッサは使った分オリーブオイルを入れると、風味が保たれ使えるのでお勧めの保存の仕方だそうです。（TVで知りました）
- 8
2020 .05.02 検索TOP10にはいりました。見て下さった方々ありがとうございます!
コツ・ポイント
カルディなどで、売っているハリッサはモロッコの調味料ペーストです。唐辛子やニンニクが入っていますが、そこまで辛くなくて食べ易く、チキンなどにも合います。これひとつで風味バッチリです。
海老のシッポの真ん中のトゲにご注意
つくれぽ
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