卵黄、牛乳、ホットケーキミックスを混ぜます

卵白は別のボウルに。
このときに砂糖も入れときましょう。

「作り方1」が混ざってきたら、

「作り方2」からメレンゲを作ります。
泡立て機「強」で2〜3分。
角が立つまで混ぜましょう。

「作り方3」に「作り方4」のメレンゲを3分の1ほど入れて、ヘラで切るように混ぜましょう。

混ざってきたら、残り3分2も徐々に混ぜましょう。
ぐるぐる混ぜるとメレンゲの泡が潰れてしまうので気をつけて。

油を塗っておいたシリコン型に6分目くらいまで生地をいれます。
いれたらトントンして余分な気泡を抜きます。

とろ火〜弱火くらいのフライパンに「作り方7」を置きます。

8分ほど、表面がプツプツしてくるまで熱します。
（表面が固まるまで焼くと焦げます。）

プツプツしてきたらひっくり返します。
シリコンの取っ手部分は熱くなってますので、気をつけましょう。

3〜4分ほど焼いて、ヘラを焼き面に差し込んだとき、こんがりきつね色になってればokです。

はちみつやマーガリンをお好みでトッピングしたら完成です！

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