生姜香る♪えびと春雨のオイスター炒め
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
簡単♪ 春雨でボリューミー
生姜の香りがやみつきに♡
おかずにも。ひとりランチにも。お酒のアテにも^ ^
このレシピの生い立ち
生姜好きの思いつき
生姜パワーで、免疫力アップ！
生姜香る♪えびと春雨のオイスター炒め
簡単♪ 春雨でボリューミー
生姜の香りがやみつきに♡
おかずにも。ひとりランチにも。お酒のアテにも^ ^
このレシピの生い立ち
生姜好きの思いつき
生姜パワーで、免疫力アップ！
アプリでひらく作り方
- 1
春雨は茹でる。
ピーマン、しいたけは千切り、生姜はみじん切りにする。
えびは殻つきなら殻を剥いておく。 -
- 2
卵を溶きほぐし、大さじ1の油でふんわり大きめの炒り卵を作って取り出しておく。
-
- 3
★の調味料を合わせておく。
-
- 4
ごま油を適量熱したフライパンで、生姜、ピーマン、しいたけを炒めしんなりしたら、春雨をほぐしながら炒める。
-
- 5
全体に火が通ったら★合わせ調味料を入れ全体に馴染ませる。
そのあと、炒り卵を加えてざっと炒め合わせる。 -
- 6
仕上げにブラックペッパーを振って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
生姜はチューブより生生姜が断然美味しいです。
ピーマンとしいたけは火の通り具合にタイムラグがあるので、炒めるとき弱火で1分ほど蓋をし蒸し焼きにすれば少ない油で済みます。
つくれぽ
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理，世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。 薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理で作り置きの活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。 どうぞ宜しくお願いいたします。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20633896
