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常備おかず☆昆布の煮物
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常備おかず☆昆布の煮物-レシピのメイン写真

常備おかず☆昆布の煮物

ししとらちゃん
ししとらちゃん @cook_40208736

#お弁当おかず
#常備おかず
#激ウマ煮物
#祖母レシピ
#もう一品料理
#お酒のつまみ
#子供の好きな味
このレシピの生い立ち
わたしが小さい頃から祖母が作ってくれた煮物です。
甘めのタレで煮込んだコンブがめちゃくちゃ美味しいです!!

#お弁当おかず
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わたしが小さい頃から祖母が作ってくれた煮物です。
甘めのタレで煮込んだコンブがめちゃくちゃ美味しいです!!

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わたしが小さい頃から祖母が作ってくれた煮物です。
甘めのタレで煮込んだコンブがめちゃくちゃ美味しいです!!

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甘めのタレで煮込んだコンブがめちゃくちゃ美味しいです!!

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材料

  • 切り昆布 300g(1パック)
  • 油揚げ(細切り) 2枚分
  • にんじん(細切り)※あれば 1/2個
  • ☆水 400cc
  • ☆醤油 大さじ4
  • ☆砂糖 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ4
  • ☆酒 大さじ4
  • ☆ほんだし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お鍋に☆調味料を全て入れて火にかける。
    砂糖などがしっかり溶けるようにかき混ぜながら火にかける。

  2. 2

    沸々としてきたら、具材を全て入れる。
    具材は切ってあるものを買ってくると時短です。

  3. 3

    アルミホイルやクッキングシートなどを上にかぶせて汁気がなくなるまで煮込んだら完成!

  4. 4

    ※汁も甘くて美味しいので少し残るくらいに煮込むのがおすすめ

  5. 5

    ※今回はにんじん使ってないですが、細切りにんじんいれると色合いも野菜もいいです

コツ・ポイント

しっかり弱火で煮込む事です。
煮込んでる間は放置してても焦げたりしない大丈夫な食材です!

余ったらおにぎりにしてもおすすめです☆
子供用は煮込んだ後、刻んでおにぎりにしてあげてます!

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ししとらちゃん
ししとらちゃん @cook_40208736
2022/02/25 02:25に公開

このレシピのキーワード

煮物 にんじん 酒 油揚げ

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