スモークサーモンも粗みじん切りにする。

パセリをみじん切りにする。

ボールにレモン汁小さじ2、いぶりがっこタルタルソース小さじ(山盛り)3と1/2、燻製塩ひとつまみを入れ軽く混ぜる。

切ったスモークサーモンと、パセリを入れて混ぜる。
タルタルはこれで完成です。

クリームチーズをよく混ぜてペース状にしたら、とろとろのソースになるように生クリーム(牛乳)を小さじ2入れて混ぜる。

先程作ったタルタルをお皿に盛り付ける。

タルタルの上にクリームチーズソースを盛り付け、見た目を2層に仕上げる。

お好みでオリーブオイル、粗挽きブラックペッパーをかけて完成！