ヴィーガン ひよこ豆と野菜のハンバーグ
LillPiggy @cook_40150237
お肉を一切使わない、100%ヴィーガンの無添加ハンバーグ☺
お野菜たっぷりで栄養価upにしました！
このレシピの生い立ち
ヴィーガンでもヴィーガンじゃない人でもおいしく食べれるハンバーグを作りたかったのでこのレシピを考えました☺
ヴィーガン ひよこ豆と野菜のハンバーグ
お肉を一切使わない、100%ヴィーガンの無添加ハンバーグ☺
お野菜たっぷりで栄養価upにしました！
このレシピの生い立ち
ヴィーガンでもヴィーガンじゃない人でもおいしく食べれるハンバーグを作りたかったのでこのレシピを考えました☺
アプリでひらく作り方
- 1
ひよこ豆を柔らかくまで茹でる。
- 2
ズッキーニとにんじんを、大きめに切る。（形は何でもいいです）
- 3
玉ねぎはみじん切りにする。
- 4
フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを香りが立つまで炒める。
- 5
ズッキーニとにんじんを加えて炒める。塩コショウをする。
- 6
お皿に移して粗熱をとる。
- 7
同じフライパン（洗わない）で、玉ねぎをカラメル色になるまでよく炒める。
- 8
ブレンダーにチックピーと少量の茹で汁を入れて、粒粒状にする。
- 9
ズッキーニとにんじんも同じようにブレンダーにかける。
- 10
ボウルに、野菜とチックピー、粉類、ハーブをすべて入れて混ぜ合わせる。
- 11
もしドライなら、水を少し加える。
- 12
水っぽすぎる場合は、粉を少し加える。
- 13
ハンバーグの形にして、フライパンで焼く。
-
- 14
お好みで、トマトソースをかけて食べてください♩
-
- 15
このハンバーグの生地を使って、タルトにしたのがこちらです→野菜とチックピータルトID : 20664600
コツ・ポイント
行程１０のときに、お水や粉で生地の硬さを調節してください。チックピーや野菜のミキサーのかけ加減によってかわるので。
つくれぽ
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