自製焦糖爆米花
週末夜的家庭電影院，快來份焦糖爆米花吧！自己diy單純又省錢，想吃多甜自己控制，也可加入鹽、海苔粉、巧克力...等，變換各種你喜歡的鹹甜口味哦！
♬詳細食譜圖文♬
http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/09/blog-post.html
訣竅提示
※若沒吃完請密封保存，避免受潮變軟
※也可加入鹽、海苔粉、巧克力...等，變換各種自己喜歡的鹹甜口味哦！
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♬更多詳細食譜♬
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食後感想
酥脆的焦糖爆米花很涮嘴，配上一部好電影，享受輕鬆的周末夜晚∽♬
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週末夜的家庭電影院，快來份焦糖爆米花吧！自己diy單純又省錢，想吃多甜自己控制，也可加入鹽、海苔粉、巧克力...等，變換各種你喜歡的鹹甜口味哦！
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在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
將奶油分成兩半，其中一半放入不沾鍋中，開中小火將奶油加熱至融化後，放入玉米粒攪拌均勻，讓所有玉米粒都沾上奶油
- 2
持續中小火翻炒至玉米粒顏色漸深，爆出幾顆爆米花後，蓋上鍋蓋，邊搖晃鍋子使玉米受熱均勻避免燒焦，至爆米花持續爆至嗶啵聲結束後，熄火開蓋將完成的爆米花盛起備用 (若鍋子太重搖不動，也可將鍋蓋半蓋，中間插入鍋鏟輔助翻炒，爆米花剛爆好時很燙，請小心爆米花飛噴)
- 3
原鍋放入另一半奶油，加熱至融化後，倒入砂糖，待砂糖完全溶解變成咖啡色糖漿狀後熄火，倒入爆米花，快速翻拌至所有爆米花均勻裹上焦糖漿即可 (注意焦糖勿煮過頭會變苦)
- 4
將裹上焦糖的爆米花盛起平鋪放涼後焦糖就會變脆，酥脆的焦糖爆米花就完成囉！
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