ハムとキャビアがなくてもリゾット美味しくできます。洗わないで米を炒めて使います。本格的なリゾットができますよ。
このレシピの生い立ち
フランス料理のシェフから教えてもらったレシピです。米の硬さも好みで出来て、ボソボソしてないツルッとしたリゾットができます。