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菲姐私房菜-安東燉雞
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菲姐私房菜-安東燉雞 的食譜成品照片

菲姐私房菜-安東燉雞

Fascook 菲姐私房菜
Fascook 菲姐私房菜 @cook_6828364

今天菲姐想要來點不一樣的料理,就馬上想到有韓國風味的安東燉雞。甜甜鹹鹹又帶點辣味的安東燉雞總是讓我吃不膩,吸飽濃郁湯汁的粉絲也非常入味,也很有飽足感喔!

使用鍋具:FASCOOK 炒鍋
更多菲姐私房料理大公開
https://www.facebook.com/fascook
http://fascook88888.pixnet.net/blog

訣竅提示

如果喜歡吃辣的朋友可以加入韓國辣椒粉,湯頭會更濃郁喔!如果悶的時間過久,馬鈴薯會融化在湯裡喔!如果家裡有韓國糖漿也可以替代糖喔!!!

今天菲姐想要來點不一樣的料理,就馬上想到有韓國風味的安東燉雞。甜甜鹹鹹又帶點辣味的安東燉雞總是讓我吃不膩,吸飽濃郁湯汁的粉絲也非常入味,也很有飽足感喔!

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菲姐私房菜-安東燉雞

Fascook 菲姐私房菜
Fascook 菲姐私房菜 @cook_6828364

今天菲姐想要來點不一樣的料理,就馬上想到有韓國風味的安東燉雞。甜甜鹹鹹又帶點辣味的安東燉雞總是讓我吃不膩,吸飽濃郁湯汁的粉絲也非常入味,也很有飽足感喔!

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預備食材

0 分鐘
  • 預備食材
  • 土雞腿肉 1大隻
  • 馬鈴薯 1顆
  • 紅蘿蔔 1條
  • 洋蔥 1顆
  • 韓國冬粉 80g
  • 蔥 1支
  • 辣椒 2根
  • 蒜末 1大匙
  • 調味
  • 醬油 4大匙
  • 糖 2大匙
  • 白胡椒 少許
  • 鹽 少許
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料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    將雞肉川燙後撈起備用 / 將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨切塊備用 / 將辣椒切段(去籽比較不辣)、蔥切段、蒜切末 / 將韓國冬粉泡冷水至變軟撈起備用。

    菲姐私房菜-安東燉雞的食譜步驟1照片
  2. 2

    將炒鍋加熱,倒入一大匙麻油,放入蒜末、蔥段,再加入馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、雞肉一起快速拌炒一下,加入清水(淹過材料)及所有調味料攪拌均勻。

    菲姐私房菜-安東燉雞的食譜步驟2照片
  3. 3

    蓋上鍋蓋烹煮20-25分鐘

    菲姐私房菜-安東燉雞的食譜步驟3照片
  4. 4

    開蓋後加入泡軟的冬粉,烹煮至冬粉熟透

    菲姐私房菜-安東燉雞的食譜步驟4照片
  5. 5

    美味的安東燉雞就輕鬆上桌囉~~

    菲姐私房菜-安東燉雞的食譜步驟5照片
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Fascook 菲姐私房菜
Fascook 菲姐私房菜 @cook_6828364
發布於 2015年04月13日 12:02
鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:)加入Fascook菲姐FBhttps://www.facebook.com/fascook
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