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菲姐私房菜-鳳梨蝦球
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菲姐私房菜-鳳梨蝦球 的食譜成品照片

菲姐私房菜-鳳梨蝦球

Fascook 菲姐私房菜
Fascook 菲姐私房菜 @cook_6828364

常常在餐廳吃到的鳳梨蝦球也可以自己做喔!做法比想像中簡單喔!美乃滋與蝦子的融合,再搭配鳳梨的酸甜,風味絕佳,而且不會油膩喔!快來試試看
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
https://www.facebook.com/fascook
http://fascook88888.pixnet.net/blog

 

訣竅提示

1.蝦子要開背,下鍋才會圓圓的捲起來喔

2.醬汁口味可以依照喜好調整,喜歡酸一點檸檬汁就多加一點
 

常常在餐廳吃到的鳳梨蝦球也可以自己做喔!做法比想像中簡單喔!美乃滋與蝦子的融合,再搭配鳳梨的酸甜,風味絕佳,而且不會油膩喔!快來試試看
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
https://www.facebook.com/fascook
http://fascook88888.pixnet.net/blog

 

訣竅提示

1.蝦子要開背,下鍋才會圓圓的捲起來喔

2.醬汁口味可以依照喜好調整,喜歡酸一點檸檬汁就多加一點
 

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菲姐私房菜-鳳梨蝦球

Fascook 菲姐私房菜
Fascook 菲姐私房菜 @cook_6828364

常常在餐廳吃到的鳳梨蝦球也可以自己做喔!做法比想像中簡單喔!美乃滋與蝦子的融合,再搭配鳳梨的酸甜,風味絕佳,而且不會油膩喔!快來試試看
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
https://www.facebook.com/fascook
http://fascook88888.pixnet.net/blog

 

訣竅提示

1.蝦子要開背,下鍋才會圓圓的捲起來喔

2.醬汁口味可以依照喜好調整,喜歡酸一點檸檬汁就多加一點
 

常常在餐廳吃到的鳳梨蝦球也可以自己做喔!做法比想像中簡單喔!美乃滋與蝦子的融合,再搭配鳳梨的酸甜,風味絕佳,而且不會油膩喔!快來試試看
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
https://www.facebook.com/fascook
http://fascook88888.pixnet.net/blog

 

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1.蝦子要開背,下鍋才會圓圓的捲起來喔

2.醬汁口味可以依照喜好調整,喜歡酸一點檸檬汁就多加一點
 

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預備食材

0 分鐘
  • 預備食材
  • 鳳梨 適量
  • 蝦子 半斤
  • 地瓜粉 適量
  • 蝦子醃料
  • 蛋白 半顆
  • 鹽 少許
  • 太白粉 少許
  • 醬料
  • 美乃滋 4匙
  • 檸檬汁 1/4顆
  • 砂糖 2匙
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料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    將蝦子去殼去腸泥開背,加入醃料抓醃一下備用、鳳梨切塊備用 / 將美乃滋、檸檬汁、糖漿攪拌均勻備用  

    菲姐私房菜-鳳梨蝦球的食譜步驟1照片
  2. 2

    準備好炒鍋,熱油,將蝦子均勻裹上地瓜粉下鍋炸熟,撈起

    菲姐私房菜-鳳梨蝦球的食譜步驟2照片
  3. 3

    將油倒掉,將炸好的蝦子入鍋,加入調好的醬料,攪拌均勻,讓醬料充分裹在蝦球上

    菲姐私房菜-鳳梨蝦球的食譜步驟3照片
  4. 4

    將鳳梨擺盤好,將蝦球放在鳳梨上就可以上桌囉  

    菲姐私房菜-鳳梨蝦球的食譜步驟4照片
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Fascook 菲姐私房菜
Fascook 菲姐私房菜 @cook_6828364
發布於 2015年03月16日 17:45
鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:)加入Fascook菲姐FBhttps://www.facebook.com/fascook
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私房 鳳梨蝦球

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