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傑米·奧利佛的番茄蘿勒烤雞腿
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傑米·奧利佛的番茄蘿勒烤雞腿 的食譜成品照片

傑米·奧利佛的番茄蘿勒烤雞腿

Tracys baking 廚房/日常
Tracys baking 廚房/日常 @cook_6828060

這道很適合當作宴請朋友們的招牌菜, 
煮個義大利麵拌著醬汁炒勻,也是絕配唷^^ 
只花10分的準備,90分的等待,讓人吮指的菜餚就出爐了

粉絲頁https://www.facebook.com/tracy680915?ref_type=bookmark

部落格:http://tracy680915.pixnet.net/blog

訣竅提示

1.沒有羅勒的話,可以用薄荷貨其他新鮮香草代替,乾燥香草也可以

2.要不要增加醃製時間,看個人唷^^ 不過我做了很多次,都沒醃製一樣入味

3.烘烤時間不宜太久喔,烤的太久,番茄的汁液都乾了 冏

4.若想要雞腿表面脆脆的口感,中途不要取出翻面,這樣出爐後表面鹹脆 底下友淡淡番茄汁液微酸的口感 很棒^^

這道很適合當作宴請朋友們的招牌菜, 
煮個義大利麵拌著醬汁炒勻,也是絕配唷^^ 
只花10分的準備,90分的等待,讓人吮指的菜餚就出爐了

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訣竅提示

1.沒有羅勒的話,可以用薄荷貨其他新鮮香草代替,乾燥香草也可以

2.要不要增加醃製時間,看個人唷^^ 不過我做了很多次,都沒醃製一樣入味

3.烘烤時間不宜太久喔,烤的太久,番茄的汁液都乾了 冏

4.若想要雞腿表面脆脆的口感,中途不要取出翻面,這樣出爐後表面鹹脆 底下友淡淡番茄汁液微酸的口感 很棒^^

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傑米·奧利佛的番茄蘿勒烤雞腿

Tracys baking 廚房/日常
Tracys baking 廚房/日常 @cook_6828060

這道很適合當作宴請朋友們的招牌菜, 
煮個義大利麵拌著醬汁炒勻,也是絕配唷^^ 
只花10分的準備,90分的等待,讓人吮指的菜餚就出爐了

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1.沒有羅勒的話,可以用薄荷貨其他新鮮香草代替,乾燥香草也可以

2.要不要增加醃製時間,看個人唷^^ 不過我做了很多次,都沒醃製一樣入味

3.烘烤時間不宜太久喔,烤的太久,番茄的汁液都乾了 冏

4.若想要雞腿表面脆脆的口感,中途不要取出翻面,這樣出爐後表面鹹脆 底下友淡淡番茄汁液微酸的口感 很棒^^

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2.要不要增加醃製時間,看個人唷^^ 不過我做了很多次,都沒醃製一樣入味

3.烘烤時間不宜太久喔,烤的太久,番茄的汁液都乾了 冏

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預備食材

0 分鐘
  • 預備食材
  • 雞腿(翅) 以烤盤為準
  • 大蒜 1整個
  • 大蔥 1條
  • 番茄 以烤盤大小適量
  • 橄欖油 少許
  • 羅勒 幾片
  • 黑胡椒 適量
  • 鹽 適量
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料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    先預備好所有材料

    傑米·奧利佛的番茄蘿勒烤雞腿的食譜步驟1照片
  2. 2

    切開番茄鋪平整個烤盤 大蒜(整個) 洋蔥 大蔥 和雞腿先方在料理盆中.

    傑米·奧利佛的番茄蘿勒烤雞腿的食譜步驟2照片
  3. 3

    灑上適量的黑胡椒,鹽 白胡椒 及適量的橄欖油邊按摩雞腿邊拌勻.加入幾片羅勒^^ 再用叉子刺幾下雞腿肉(這步驟不做也可,只是方便入味)

    傑米·奧利佛的番茄蘿勒烤雞腿的食譜步驟3照片
  4. 4

    放入先前就預熱的烤箱(175度),烤90分就完成了!

    傑米·奧利佛的番茄蘿勒烤雞腿的食譜步驟4照片
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Tracys baking 廚房/日常
Tracys baking 廚房/日常 @cook_6828060
發布於 2015年02月08日 21:55

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關鍵字

米 蕃茄 羅勒 烤 雞腿

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