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本場のキムチチゲ【韓国料理】
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本場のキムチチゲ【韓国料理】-レシピのメイン写真

本場のキムチチゲ【韓国料理】

フワのごはん
フワのごはん @cook_40334413

有名韓国料理チェイン店のセマウル食堂の人気メニュー7分キムチちげを再現してみました
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有名韓国料理チェイン店のセマウル食堂の人気メニュー7分キムチちげを再現してみました

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フワのごはん
フワのごはん @cook_40334413

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材料

２人前
  • 豚肉（なるべくおブラの多い部位） 200g
  • ネギ 1本
  • 玉ねぎ 1/8個
  • キムチ 200g
  • 水 200ml
  • 唐辛子粉 大さじ1
  • ニンニクおろし 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 味の素 2つまみ
  • ごま油 小さじ1
  • お酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉を1cm角切りにして鍋に入れる

    • 本場のキムチチゲ【韓国料理】作り方1写真
  2. 2

    ネギを0.5cm角切りする

    • 本場のキムチチゲ【韓国料理】作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎもネギと同じ大きさにする

    • 本場のキムチチゲ【韓国料理】作り方3写真
  4. 4

    キムチを豚肉と同量入れる

    • 本場のキムチチゲ【韓国料理】作り方4写真
  5. 5

    ごま油とお酢以外の全ての調味料と水を入れる

    • 本場のキムチチゲ【韓国料理】作り方5写真
  6. 6

    強火にして沸いてきたら火を弱めて蓋をして7分間加熱する

    • 本場のキムチチゲ【韓国料理】作り方6写真
  7. 7

    7分になったら蓋を開け、ごま油とお酢をいれる

    • 本場のキムチチゲ【韓国料理】作り方7写真
  8. 8

    全体的にまざまざして完成

    • 本場のキムチチゲ【韓国料理】作り方8写真

コツ・ポイント

＊お水の代わりに米のとぎ汁を入れたらもっと美味しい
＊日本の市販のキムチは酸味が弱いため最後にお酢を入れます

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フワのごはん
フワのごはん @cook_40334413
2022/04/16 09:40に公開
Tictok,instagram「フワのごはん」 留学生のフワです！ 韓国から来ました。レシピ動画もアップしてます。
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このレシピのキーワード

キムチ鍋 ねぎ 豚肉 にんにく キムチ 玉ねぎ

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