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バルサミコ寿司酢✨ヘルシーversion
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バルサミコ寿司酢✨ヘルシーversion-レシピのメイン写真

バルサミコ寿司酢✨ヘルシーversion

HAREL
HAREL @cook_40054656

ヘルシーな寿司酢を作ります!
このレシピの生い立ち
ダイエットの味方!黒い寿司飯も新鮮!?

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材料

  • ☆白だし 大さじ1/2
  • ☆料理酒 200cc
  • ☆みりん 100cc
  • ⁂バルサミコ酢 50cc
  • ⁂お酢 100cc
  • ⁂塩 小さじ1.5
  • お米 2合
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作り方

  1. 1

    鍋に☆の、みりん、酒、白だしを入れて煮立たせます。

    • バルサミコ寿司酢✨ヘルシーversion作り方1写真
  2. 2

    その間に⁂の、バルサミコ酢、酢、塩を計り、混ぜておきます。

    • バルサミコ寿司酢✨ヘルシーversion作り方2写真
  3. 3

    強火で煮詰めてください。

    • バルサミコ寿司酢✨ヘルシーversion作り方3写真
  4. 4

    煮詰めて全量が75ccくらいになったら火を止め、、、

    • バルサミコ寿司酢✨ヘルシーversion作り方4写真
  5. 5

    ⁂の調味料を全て入れ混ぜ合わせます。

    • バルサミコ寿司酢✨ヘルシーversion作り方5写真
  6. 6

    ご飯を炊きます。2合分

    • バルサミコ寿司酢✨ヘルシーversion作り方6写真
  7. 7

    70cc分を入れて混ぜ合わせたら完成!

    • バルサミコ寿司酢✨ヘルシーversion作り方7写真

コツ・ポイント

白だし、みりん、酒を強火で煮詰めるのがポイントです。

作った寿司酢の残りはまた別の料理に使ってください。

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HAREL
HAREL @cook_40054656
2022/04/16 09:37に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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酒 米

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