糖霜蜂蜜檸檬磅蛋糕
hanaskitchen @cook_6817599
自己做的檸檬蜂蜜蛋糕,真的非常香濃好吃,喜歡做蛋糕的朋友們,不能錯過的一品
訣竅提示
1.因每台烤箱不同,所以時間請自行斟酌,若看顏色會烤太焦時,就用鋁薄紙蓋在蛋糕上面.
2.途中將烤盤左右前後對換邊後再烤,顏色才會上的均勻漂亮.
糖霜蜂蜜檸檬磅蛋糕
自己做的檸檬蜂蜜蛋糕,真的非常香濃好吃,喜歡做蛋糕的朋友們,不能錯過的一品
訣竅提示
1.因每台烤箱不同,所以時間請自行斟酌,若看顏色會烤太焦時,就用鋁薄紙蓋在蛋糕上面.
2.途中將烤盤左右前後對換邊後再烤,顏色才會上的均勻漂亮.
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
①麵粉和泡打粉過篩混合均勻備用 ②烤箱170度預熱 ③烤模紙鋪好(烤模先塗上一層薄薄的沙拉油之後再將烤模紙鋪上的話會更加服貼) ④奶油前一晚退冰讓它軟化
- 2
奶油和砂糖打成乳霜狀
- 3
再將蛋也分兩次慢慢加入扮勻後再加入蜂蜜和檸檬汁也加入拌勻
- 4
檸檬皮也加入拌勻
- 5
過篩的麵粉和泡打粉也加入後,用塑膠攪拌棒輕輕混合拌勻
- 6
將麵糊倒入模型中,然後靠著桌子輕輕敲兩下,讓空氣跑出來, 再放入烤箱170度烤約40分鐘,大約30分鐘左右,在蛋糕上覆上鋁薄紙. 因每台烤箱略有不同,所以請自行斟酌.
- 7
烤大約十分鐘左右,刀子沾水,從蛋糕的中間輕輕劃一線下去, 烤完後就會有一條美美的裂紋
- 8
糖霜的作法,將糖粉和牛奶混合均勻就可使用,要吃的時候淋在蛋糕的表面上即可
- 9
磅蛋糕烤完後,用鋁薄紙包起來,放在冰箱一天,才會更加好吃喔
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