培根香炒飯(詹姆士版本) 的食譜成品照片

培根香炒飯(詹姆士版本)

Stephenie Lo @cook_6828992

這道培根香炒飯是來自於詹姆士的料理Stephenie自行稍做一點改編!好吃的秘訣是飯能粒粒分明～紅蔥頭與香菜,奶油的結合替炒飯加分了許多,提升了豐富的美味味蕾!!

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預備食材

15 分鐘

食材
白飯 2碗
紅蔥頭末 2～3大匙
蒜末 1大匙
蛋 2顆
培根 3～4條
玉米粒約半罐
玉米罐頭的湯汁 2大匙
紅蘿蔔末 1～2大匙
奶油 30g
香菜末約6大匙
(調味)黑胡椒粒 3大匙
(調味)鹽 2小匙
(調味)蒜粒粉適量

料理步驟

15 分鐘

1

鍋中倒入適量的油～放進培根和紅蘿蔔末爆炒至培根焦香～油脂稍微炒出紅蘿蔔素!
2

放進紅蔥頭末,蒜末繼續翻炒香～
3

倒進打散的蛋液～趁蛋液還沒凝固放進白飯一起翻炒(此動作可以讓蛋更均勻的包裹住飯粒)～
4

放進玉米粒繼續翻炒～再倒進玉米湯汁調整一下炒飯的濕度,以免太乾了!最後放進鹽巴～關小火～再加進奶油翻炒一下即可關火～加進香菜末拌勻即可成盤
5

盛盤後灑上適量的黑胡椒粒少許的蒜粒粉即可完成!
6

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試做成品照

Stephenie Lo @cook_6828992

發布於 2014年04月11日 15:11

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豬培根炒飯

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