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味釀青木瓜
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味釀青木瓜 的食譜成品照片

味釀青木瓜

三生
三生 @cook_6829461

青木瓜常見泰式做法.

今日以自製果醬.三種口味.

換點新鮮吃法~

訣竅提示

果醬煮滾後.用刀子放進瓶子中.把瓶子舉高撐起來.這樣水會流出來.
因為它是熱的.剩餘水會些許蒸發.又因為它是煮滾過的水已殺菌.
整罐蓋緊.裡面就是真空狀態.放冷後就放冰箱保存.
食用的時候.湯匙器具要乾的去挖.
另外做好的量也不多.很快就食用完畢了.

青木瓜常見泰式做法.

今日以自製果醬.三種口味.

換點新鮮吃法~

訣竅提示

果醬煮滾後.用刀子放進瓶子中.把瓶子舉高撐起來.這樣水會流出來.
因為它是熱的.剩餘水會些許蒸發.又因為它是煮滾過的水已殺菌.
整罐蓋緊.裡面就是真空狀態.放冷後就放冰箱保存.
食用的時候.湯匙器具要乾的去挖.
另外做好的量也不多.很快就食用完畢了.

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味釀青木瓜

三生
三生 @cook_6829461

青木瓜常見泰式做法.

今日以自製果醬.三種口味.

換點新鮮吃法~

訣竅提示

果醬煮滾後.用刀子放進瓶子中.把瓶子舉高撐起來.這樣水會流出來.
因為它是熱的.剩餘水會些許蒸發.又因為它是煮滾過的水已殺菌.
整罐蓋緊.裡面就是真空狀態.放冷後就放冰箱保存.
食用的時候.湯匙器具要乾的去挖.
另外做好的量也不多.很快就食用完畢了.

青木瓜常見泰式做法.

今日以自製果醬.三種口味.

換點新鮮吃法~

訣竅提示

果醬煮滾後.用刀子放進瓶子中.把瓶子舉高撐起來.這樣水會流出來.
因為它是熱的.剩餘水會些許蒸發.又因為它是煮滾過的水已殺菌.
整罐蓋緊.裡面就是真空狀態.放冷後就放冰箱保存.
食用的時候.湯匙器具要乾的去挖.
另外做好的量也不多.很快就食用完畢了.

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預備食材

660 分鐘
  • 食材
  • 青木瓜 半顆
  • 自製百香果醬 五湯匙
  • 自製鳳梨醬 五湯匙
  • 去籽冰梅 3~5片
  • 梅子粉 半湯匙
  • 鹽巴 二湯匙
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料理步驟

660 分鐘
  1. 1

    1.青木瓜去掉外皮.用刮皮刀削薄片.

    味釀青木瓜的食譜步驟1照片
  2. 2

    2.加入鹽巴二湯匙.跟木瓜攪拌均勻. 3.鹽巴醃製30分鐘.釋出澀水. 4.把鹽水擠掉倒除.用冷開水洗3遍.把水擠乾.

    味釀青木瓜的食譜步驟2照片
  3. 3

    5.擠乾的青木瓜.分三等份.各別添加調味: > 百香果醬.鳳梨醬.去籽冰梅+梅子粉 6.用叉子攪拌均勻.放入冰箱.隔天入味冰涼好吃.

    味釀青木瓜的食譜步驟3照片
  4. 4

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三生
三生 @cook_6829461
發布於 2013年07月30日 18:07

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釀 青木瓜

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