食パンの両端の耳を1センチ角に切る。

皿にクッキングペーパーを敷き、その上に1を広げて電子レンジ500ワット1分。取り出す。

クッキングペーパーは湿るので都度変えながら2を3〜4回繰り返し、耳を乾燥させる。

フライパンにバター20g、グラニュー糖大さじ2を入れ弱火で混ぜる。ここではグラニュー糖が溶けてなくてOK。

フライパンに3の耳を投入し弱火のまま混ぜ続ける。

あるタイミングでグラニュー糖が溶けるので耳にからめる。カラメル(笑)

火からおろしクッキングシートに広げる。冷めるとカリカリになります。