チョコチップお花マフィン☆プレゼントに♡
マフィンはchocolate kakaoさんの参考にしました。フタ付きカップで作ったらプレゼント向きになりました。
このレシピの生い立ち
新しい口金を色々Amazonでポチってしまい、使いたくて笑
アルミカップはAmazonでフタ付きアルミカップで探すと出てきますが、パッケージ用品店で買った値段の倍でした。お近くに店舗があるならそちらをお勧めします
チョコチップお花マフィン☆プレゼントに♡
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アルミカップはAmazonでフタ付きアルミカップで探すと出てきますが、パッケージ用品店で買った値段の倍でした。お近くに店舗があるならそちらをお勧めします
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく
- 2
チョコレートとバターは湯煎で溶かし、(私はレンジでチンしちゃう)よく混ぜる
- 3
卵に砂糖を混ぜてハンドミキサーで白っぽくなってふんわりトロリとするくらいまで泡立てる
- 4
③に②を加えてハンドミキサーでそのまま均一になるまで混ぜる
- 5
④に粉類を振るい入れて、ゴムベラで底からすくいあげるようにして混ぜて、粉が少し残ってる位でチョコチップも混ぜる
- 6
オーブンを190度に余熱して、生地をカップに等分に入れて天板にならべて、チョコチップを上からパラパラ乗せる
- 7
余熱がすんだら180度にさげてから20〜30分程度、焼き(竹串さして生地が付かなければ焼き上がり)網に移して冷ます
- 8
生クリームに砂糖を加え、七分立て位まで泡立てたら少量別容器に分けて、紫芋パウダーを混ぜてツノが立つまで泡立てる
- 9
取り分けた少量のクリームには食紅を加えて色つけし、ツノが立つまで泡立てる
- 10
⑧をバラの口金をつけた絞り袋につめて、花びらのようにカップケーキの上に絞り出す
- 11
⑨をアイシング用の口金(桜型)をつけた絞り袋に入れて、花びらの中心にチョンチョンと絞る
- 12
デコレーションは自分の好きなように色も形も楽しくしたらいいと思います(*˙︶˙*)
- 13
コツ・ポイント
生クリームなので要冷蔵ですが、冷たくても美味しく食べれるしっとり感のあるマフィンです
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